Brigadeiro Tradicional

 

Brigadeiro Tradicional

Ingredientes:

• 1 lata/caixa de leite condensado (395g)
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de manteiga
• Chocolate granulado para decorar
• Manteiga para untar

Instruções:

1. Preparar os Ingredientes:
   
   
   Separe todos os ingredientes antes de começar e unte um prato com um pouco de manteiga e reserve.

2. Cozinhar a Mistura:
   
   
   Em uma panela, adicione o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Depois, misture bem todos os ingredientes antes de levar ao fogo para evitar que o chocolate forme grumos.

3. Cozinhar no Fogo:
   
   
   Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher (ou de pau ou espátula de silicone). Continue mexendo até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela. Isso geralmente leva de 10 a 15 minutos. O ponto certo é quando você pode ver o fundo da panela ao passar a colher.

4. Esfriar:
   
   
   Despeje a mistura no prato untado e espalhe para que esfrie mais rápido. Deixe esfriar completamente. Você pode colocar na geladeira para acelerar o processo.

5. Formar os Brigadeiros:
   
   
   Unte as mãos com um pouco de manteiga para facilitar o manuseio e, com uma colher de chá, pegue pequenas porções da "massa" e enrole em bolinhas.

6. Decorar: 
   
   
   Passe as bolinhas de brigadeiro no chocolate granulado, cobrindo toda a superfície.

7. Servir:
   
   
   Coloque os brigadeiros em forminhas de papel para um toque especial e sirva em temperatura ambiente ou levemente refrigerados.

8. Dicas:
   
   
   Para variar, você pode usar outros tipos de confeitos, como coco ralado, açúcar colorido ou castanhas picadas. O brigadeiro também pode ser utilizado como recheio ou cobertura de bolos e cupcakes.

Bom apetite!